CITRON, ORANGE, RED ORANGE OU COOL BLUE ?

LA BOISSON DÉSALTERANTE GATORADE®

Quelle est sa composition ?
La boisson désaltérante Gatorade a été formulée scientifiquement pour offrir aux athlètes le meilleur choix d’hydratation avant, durant et après l’entraînement et la compétition. Cette formule scientifique – maintes fois testée dans divers laboratoires depuis 1965 – contient quatre composants clés :

Électrolytes
La boisson désaltérante Gatorade est composée d’un mélange d’électrolytes testés en laboratoire – sodium, potassium et chlorure – pour compenser les minéraux perdus par la sueur au cours d’un exercice ou d’une compétition. (1, 2, 3) Les électrolytes aident à réguler plusieurs fonctions corporelles, et les athlètes présentant un important déficit en électrolytes peuvent souffrir de crampes, de stress dû à la chaleur et de fatigue. De plus, les électrolytes contenus dans Gatorade contribuent à activer le mécanisme de la soif, ce qui encourage les athlètes à mieux s’hydrater. (1, 4)

Saveur
Des études ont montré que les athlètes s’hydratent mieux lorsqu’ils disposent de boissons aromatisées. (4)  Chaque saveur de Gatorade subit une batterie de tests rigoureux afin de s’assurer que le profil gustatif est de nature à encourager les athlètes à bien s’hydrater, indépendamment des besoins d’hydratation perçus, lesquels peuvent parfois être trompeurs. (10)

Glucides
Des tests en laboratoire ont démontré à maintes reprises que la solution de glucides à 6% (14 grammes par 236,6 ml) de Gatorade constitue le pourcentage optimal pour réalimenter et revitaliser rapidement l’organisme. (5, 6) Un mélange adéquat de glucose, sucrose et fructose accélère l’absorption des fluides et l’utilisation des glucides par l’organisme. (8) Il a été établi que 8 concentrations de glucides plus élevées ou mélanges de glucides autres que Gatorade ralentissent en fait l’absorption des fluides et ne contribuent pas à améliorer la performance. (9, 10)

Osmolalité optimisée
Les études démontrent qu’avec une source et une quantité adéquates de glucides, l’absorption des fluides s’effectue aussi rapidement que l’absorption de l’eau, à condition que l’osmolalité (teneur en particules du fluide) se rapproche de celle du sang (280 mOsm/kg).  La formule de glucides à 6% de Gatorade se situe entre 280 et 340 mOsm/kg, ce qui se traduit par une absorption des fluides plus rapide que d’autres boissons sportives présentant des concentrations en glucides et des niveaux d’osmolalité supérieurs.

Sources:   1. Wilk, B. and Bar-Or, O. J Appl Physiol, 80:1112-1117, 1996.   2. Meyer, F. et al. Med Sci Sports Exerc, 24:776-781, 1992.   3. Vrijens, D.M.J. and Rehrer, N.J. J Appl Physiol, 86:1847-1851, 1999.   4. Passe, D.H. et al. Appetite 35:219-229, 2000.   5. Murray, R. et al. Int J Sports Nutr 9:263-274, 1999.   6. Ryan, A.J. et al. J Appl Physiol, 84: 1581-1588, 1998.   7. Shi, X. et al. Med Sci Sports Exerc, 27: 1607-1615, 1995.   8. Adolpho, et al. J Appl Physiol 76:1014-1019, 1994.   9. Schedl, H.P. et al. Med Sci Sports Exerc 26:267-280, 1994.  10. Casa, DJ, et al. NATA Position Statement: Fluid Replacement for Athletes. J Athl Training 35:212-224, 2000.